“现在的饭菜比以前好吃，我每次都能吃光光！”顺德区容桂瑞英小学教室里，一名学生开心地向前来回访的街道纪工委工作人员分享用餐感受。

热腾腾的饭菜直达教室，孩子们安心享用现做午餐，这幅温馨画面，正是容桂街道党工委今年以来主动担当作为、街道纪工委立足监督本职，紧盯群众急难愁盼，通过试点建设校园卫星厨房破解校外配餐痛点的生动实践。

学生在教室享用新鲜现做的饭菜

容桂街道是顺德教育重镇，辖区公办中小学29所，在校学生约5.5万人。然而，大部分中小学属于走读学校，建校初期在规划上并未配置食堂，随着城市发展、家庭双职工增多，学生在校午餐需求逐渐凸显，但受制于场地和资金等客观条件，大部分学校无法自建食堂，2万余名学生不得不依靠校外统一配餐。

此前，辖区校外配餐就曾出现监管职责不清、配餐管理不规范、制度不完善等问题。为筑牢校园食品安全防线，街道纪工委与教育、市场监管部门建立联动工作机制，推动出台《佛山市顺德区容桂街道学校食堂管理办法》，清晰划分各方监管责任，规范配餐招标、食材检测、经费管理、陪餐等全流程制度，校外配餐整体品质得到明显提升。

但街道纪工委在回访监督中发现，尽管配餐管理日趋规范，校外配餐仍存在难以根治的短板：配送运输耗时超半小时，中间转运环节多，饭菜送达学生时，菜品新鲜度、口感打了折扣，部分学生甚至出现“不愿吃、吃不完”的情况。

“孩子说饭菜不够新鲜，有时还有点油腻。”“担心营养跟不上，正是长身体的时候。”家长们总有一些担忧。今年年初，在市纪委监委的指导推动下，顺德区纪委监委深入开展“校园餐”突出问题整治。街道纪工委将辖区校园供餐难题列为“一镇街一实事”重点民生事项，并第一时间向街道党工委专题汇报调研情况，针对性提出“变配餐为自建厨房”的改造思路。

街道党工委坚持民生优先，明确“校园餐”是事关万千学子成长的头等实事，统筹资源优先保障改造项目资金。2月中旬，经综合比对研判，容桂街道确定“试点先行、分批推进”的改造策略，选取在校生规模大的瑞英小学花溪、桂馨校区作为首批改造试点。

容桂街道党工委开展试点选址调研

项目启动后，各类现实难题接踵而至。“我们校内能用的地方几乎都看过了，确实找不出一块能同时容纳上千名学生就餐的空地建设食堂。”瑞英小学相关负责人回忆道。

建设场地不足根源在于两校区均为城区老校，校园空间狭小，没有闲置地块可供修建传统大型食堂。针对这一堵点，街道纪工委联合街道教育办、学校多次实地踏勘，探索“净菜配送+卫星厨房+教室分餐”模式，即供应商配送净菜半成品，学校利用教学楼旁空间改建标准化厨房，烹饪好的餐食再通过专用电梯和保温餐车直接配送至各班教室。卫星厨房施工全过程严格对照食品安全标准划分功能区，配齐灭火器、烟感报警器等消防配套设施，顺利通过专项竣工验收，实现“现做现供”与安全达标“双保障”。

容桂街道党工委、纪工委现场督导协调解难题

解决场地难题后，电力配套不足又成为制约项目推进的另一道关卡。针对学校原有电路难以支撑大型烹饪设备运转、电力增容审批流程繁琐、施工周期长且需提前安排停电计划等痛点，相关单位科学制定电力增容方案，细化完善施工期间各项安全保障措施；街道纪工委主动靠前对接供电部门，统筹协调施工单位、教育管理部门、学校等多方力量，强化审批流程衔接、紧盯施工节点，倒排工期推进施工，两个校区卫星厨房于5月30日全面完工交付。

容桂街道纪工委协调召开电力增容专题工作会议

在加快硬件改造的同时，街道纪工委督促街道教育办与学校同步完善配套管理体系，组织人员前往中山、佛山高明等地优秀校园实地学习，借鉴厨房运营管理、食品安全管控、校园智膳AI监管平台建设等成熟经验；提前组建专业厨师队伍，完善管理制度，通过公平公正公开的市场比选方式选定食材配送企业，实行统一集中采购配送，从源头筑牢校园食材安全屏障。

街道纪工委检查卫星厨房设备及安全设施

6月初，全新的卫星厨房正式启用，每日午餐时分，刚出锅的热饭菜经专用电梯送达各楼层，保温餐车直达教室门口，至此瑞英小学告别校外配餐，实现“现做现供、专线保温直达”。

为保障长效常治，学校组建了由行政管理人员、一线教师、家长代表共同组成的膳食监督委员会，常态化参与食品安全日常监督，严格落实陪餐制度，食堂收支明细情况定期对外公示，主动接受社会监督，让每一分钱都花在餐桌上，让每一口饭菜都经得起检验。

标准化卫星厨房内，工作人员有序分装新鲜饭菜

“以前配餐路程远，饭菜送过来口感下降。现在校内现做，菜品丰富，我们家长也放心了。”在学生用餐现场，几位家长一边陪餐一边由衷感慨道。

“看到学校自己建厨房，现做现吃，食材从哪里来的都清清楚楚，孩子吃得安全，我们心里踏实。”膳食监督委员会的一名家长代表评价道。

“接下来，我们将以瑞英小学改造项目为示范，有序破解辖区其他校区的校外配餐痛点。”容桂街道纪工委相关负责人表示，要以精准监督管好民生投入，让更多孩子从“吃饱”转向“吃好”，把一件件民生实事办到群众心坎上。